食育
FOOD EDUCATION
幼児期からの食育指導
①亀阜幼稚園で安心・安全な給食を調理しています。
県産・国産の安全な食材を使用し、衛生管理の基準に基づいて自園で調理しています。
②月曜日から金曜日まで毎日、管理栄養士の献立による給食で、幼児期から望ましい食習慣形成をめざしています。
献立の例（令和８年５月２０日）
| 献立 |
献立のポイント |
| ・チキンピラフ ・ウインナースープ ・バナナカップケーキ ・牛乳 |
５月の誕生会メニューです。 大根・ピーマン・ブロッコリーなど野菜を豊富に使っています。 デザートのカップケーキも手作りしています。 |
献立の例（令和８年７月３日）
| 献立 |
献立のポイント |
| 「七夕ご膳」 ・わかめごはん ・ハンバーグ ・おかかあえ ・七夕汁 ・七夕ゼリー ・牛乳 |
行事食も大切にしています。 七夕汁にそうめん・オクラを入れて、天の川、星をイメージしました。 食に興味を持つきっかけづくりに取り組んでいます。 |
具体的な食習慣の指導
友達と一緒に食べるとおいしい
◆食事は「楽しい」の経験を大切にします。
・食べることを楽しみ、食事を楽しみ合う園児に成長していけるように努めています。
◆幼児期に必要な食事摂取基準を満たした献立です。
献立の例（令和８年６月１７日）
| 献立 |
栄養価 |
| ・ごはん ・魚の南蛮漬け ・きゅうりの土佐漬 ・おろし汁 ・牛乳 |
・エネルギー ４１７kcal ・タンパク質 ２０．９ｇ ・脂質 摂取エネルギー全体の２５％ |
いろいろな食材について知ります
◆いろいろな食材や献立に関心が持てるような工夫をしています。
・掲示板に献立と使用食材を展示しています。
・毎日の給食献立放送は子どもたちがしています。
③アレルギー（卵・牛乳）のあるお子様には、除去食で対応しています。
具体的な対応
◆卵アレルギー
卵そのものや加工品についても、できるだけ別調理等で除去できるよう対応しています。
◆牛乳、乳加工品は、除去をしています。
